Resep kreasi makanan dari Tahu -Resep makanan sehat
Resep kreasi makanan dari Tahu -Resep makanan sehat
1.Tahu Walik yang renyah di luar dan lembut di dalam.
BAHAN:
12 buah Tahu pong
Bahan isian:
300 g daging ayam giling
4 batang daun bawang, iris tipis
150 g tepung tapioka
70 ml air es/air dingin
2 siung bawang putih
8 siung bawang merah
Lada
Gula
Garam .
CARA MEMBUAT:
1. Goreng tahu pong hingga bagian dalamnya agak kopong.
2. Belah tahu menjadi dua, lalu balik kulit bagian dalam keluar, sisihkan.
3. Siapakan food processor, campur semua bahan isian lalu haluskan.
4. Masukkan bahan isian yang telah dihaluskan ke dalam tahu yang sudah dibalik, padatkan.
5. Lalu goreng dalam minyak dengan panas sedang hingga kuning keemasan, angkat lalu tiriskan. Sajikan.
2.Salah satu jajanan kreasi lain dari tahu yang bentuknya mirip sarang burung!
BAHAN:
10 buah tahu putih ukuran 2x2 cm (hancurkan)
250 G wortel (iris kecil)
100 G tauge
12 btr telur puyuh rebus
5 tangkai seledri (iris halus)
2 putih telur, (untuk dicampurkan ke adonan)
2 putih telur (untuk dilumurkan ke-tahu sebelum digoreng)
200 G tepung terigu
Minyak
.
Bahan Bumbu Halus:
1/2 sdt merica kasar
Garam
5 siung bawang putih
.
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bawang putih dengan minyak sampai agak cokelat. Angkat dan sisihkan.
2. Campur tahu dan wortel pada food processor hingga agak halus.
3. Tambahkan putih telur, tepung terigu, bawang putih tumis dan lada. Campur kembali hingga rata. Pindahkan ke dalam mangkuk besar.
4. Campur dengan tauge, wortel dan seledri. Bumbui dengan garam, gula dan lada sesuai selera. Lalu aduk hingga rata,
5. Masukkan ke cetakan yang telah di olesi dengan minyak, setelah itu tambahkan telur puyuh rebus di bagian atasnya.
6. Kukus kurang lebih selama 15-30 menit. Setelah terlihat matang, lalu angkat dan diamkan hingga dingin.
7. Kemudian Lumuri tahu dengan putih telur, setelah itu goreng dengan api sedang. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan sambal atau cabai rawit hijau.
