Resep Kue Gandasturi Isi Kacang Hijau Mudah dan Enak
Resep Kue Gandasturi Isi Kacang Hijau Mudah dan Enak
Resep Kue Gandasturi Isi Kacang Hijau Mudah dan Enak
125 gr kacang hijau rendam dalam air semalaman (minimal 6-8 jam) sampai mekar
100 ml santan kental
Vanili
Daun Pandan
3 sdm gula merah sisir halus
3 sdm gula pasir
Bahan Pencelup
100 gr terigu (saya pakai self raising fluor atau tambahkan sedikit baking powder pada terigu)
1 sdm tepung tapioka
1 sdt gula pasir
200 ml air matang
(Campur semua bahan pencelup dalam mangkok dan aduk sampai rata)
Cara Membuat :
Rebus kacang hijau yang sudah mekar dengan daun pandan di atas panci sampai setengah empuk. Dengan rebusan air secukupnya. Bisa ditambah jika kurang.
Jika sudah setengah lunak, campurkan sisa bahan lainnya (santan, gula merah, gula pasir, vanili) ke dalam kacang hijau. Aduk rata.
Didihkan terus sampai airnya habis terserap. Sisihkan dan dinginkan adonan kacang hijau.
JIka sudah dingin, ambil sedikit-sedikit adonan kacang hijau dan bentuk bulat-bulat. Panaskan minyak goreng.
Lalu celupkan tiap bulatan kacang hijau dalam bahan pencelup, goreng di minyak panas sampai kuning kecoklatan.
Lakukan sampai adonan habis.
Selamat Mencoba Resep Kue Gandasturi Isi Kacang Hijau yang mudah membuatnya dan e nak hasilnya.
