Resep Ice Cream Choux
Resep Ice Cream Choux
Weekend gini enaknya nyantap yang segar-segar kayak resep yang satu ini. Resep Ice Cream Choux ala chef Ius. Yuk! cobain resepnya di rumah. Let's get cooking!
Bahan - bahan :
Craquelin :
70 gram Margarine FILMA
35 gram Gula Coklat
35 gram Gula Putih
80 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
CHOUX PASTE
125 gram Water
65 gram Margarine FILMA
10 gram Sugar
90 gram Hi Protein Flour
120 gram telur
Baking Paper
Ice Cream Rasa Indonesia
Kacang Ijo + Ketan Itam
Daun Pandan
Cara Membuat:
CRAQUELIN :
1. Kocok mentega dan gula. Setelah rata masukkan tepung terigu.
2. Gilas tipis pada Baking paper dan cetak berbentuk bulat kemudian bekukan di freezer.
CHOUX
3. Masukkan semua bahan. Setelah mendidih masukkan terigu dan aduk hingga menggumpal.
4. Masak dengan api kecil selama 2 menit hingga adonan tidak menempel pada panci.
5. Tunggu agak dingin, kemudian masukkan telur sedikit demi sedikit sampai adonan rata dan mengkilat.
6. Pipe choux dan beri craquelin di atasnya. Panggang suhu 200C 15 menit - 160 C 15 menit.
7. Belah dua choux dan beri topping ice cream.
Jangan lupa cek dan follow instagram @andalanmama.id untuk resep lainnya.
------------
Website: http://kokiku.tv
Follow our Twitter: http://twitter.com/KokikuTv
Like our Facebook: http://facebook.com/KOKIKUdotTV
Follow our Instagram: http://instagram.com/kokikutv
Kokiku YouTube channel:
https://www.youtube.com/user/KokikuTv
