Resep Takjil: Candil Pop Ice Pelangi thailand
Resep Takjil: Candil Pop Ice Pelangi thailand
===============================================
Follow saya di :
Facebook akun : https://www.facebook.com/profile.php?id=100016343372899
Facebook page : https://www.facebook.com/TutorialTanggalTua/
Instagram ( IG ) : https://www.instagram.com/tutorialtanggaltua/
Cookpad : https://cookpad.com/id/pengguna/9542021
================================================
Resep minuman yang satu ini cocok banget buat takjil buka puasa Ramadhan. Tampilannya cantik banget, menarik warna-warni kayak pelangi, rasanya gurih manis seger dengan aneka rasa tiap gigitan candilnya. Pokoknya pecah banget di mulut.
Bisa disruput panas-panas sambil selimutan, atau diteguk dingin-dingin segernya sampai ke tenggorokan!
Resep originalnya inspirasinya dari Thailand / Thai, tapi saya modif pakai pop ice supaya lebih kaya rasa. Jadi kalau digigit ada banyak rasa, tergantung rasa pop icenya. Bisa rasa mango, durian, bubblegum, alpukat, stroberi, melon, dsb..
Cara buat adonannya hampir sama kayak buat candil, cendol, ronde atau dawet. Murah, praktis ala jaman now dan kekinian banget!
Candil Pop Ice Pelangi thailand
By : Musthika Dwitiya Ika Faza
Bahan Candil Ketan:
-Tepung ketan 120 gram, dibagi 4 untuk 4 adonan (Masing-masing 30 gram)
( bila nggak ada tepung ketan bisa diganti tepung terigu + tepung kanji dengan perbandingan 50 : 50 )
- Air 12 sdm untuk 4 adonan (masing-masing 3 sdm)
- Pop ice 4 bungkus dengan rasa dan warna berbeda-beda (bisa diganti nutrisari, marimas, susu sachet, dll)
Bahan kuah santan:
- Gula Pasir 100 gram
- Air 350 ml
- Santan KARA atau sejenis (yang 65 ml) 2 bungkus
- Garam 1/2 sdt
- Daun pandan 1-2 lembar (bisa di-skip atau diganti essence vanila bila tidak ada)
Cara buat Candil ketan :
Larutkan 1 sachet pop ice ke 3 sdm air, aduk hingga rata. Campurkan larutan pop ice tadi ke tepung ketan sedikit demi sedikit hingga jadi adonan padet dan gampang dibentuk. Kalau masih ada sisa air pop ice-nya tapi adonannya udah cukup padet, dan gampang dibentuk nggak usah diterusin lagi campur airnya.
Lakukan hal yang sama untuk semua warna dan rasa. Kalau saya pakai 4 warna.
Bentuk adonan jadi bola seukuran kuku jari sampe adonan habis ( lumayan sambil ngabuburit bun hehe ) tapi kalau bunda malas karena harus satu-satu, alternatif lebih praktisnya adonan digilas dan dipotong kotak-kotak seukuran kuku jari.
Simpan adonan yang udah dibentuk diwadah yang udah ditaburi tepung ketan supaya tidak lengket. Bila semua udah dibentuk, didihkan air hingga menggolak lalu rebus adonannya sampai adonannya naik semua kepermukaan. Saring dan masukkan kedalam air es.
Cara buat kuah santan :
Larutkan air dan gula dan didihkan. Bila sudah mendidih, masukkan santan 2 sachet dan daun pandan. Aduk terus dengan api kecil jangan sampai pecah. Terakhir masukkan garam aduk rata.
Cara penyajian :
Hangat : Tuang candil warna kewadah dan banjur dengan kuah santan hangat-hangat.
Dingin : Tuang candil dan kuah kedalam gelas lalu beri es batu.
Siap dinikmati :D
Music : Mr. Pink, Flow_Sting downloaded from youtube audio library
