Resep Masakan Daging Rendang Padang
Resep Masakan Daging Rendang Padang
Cara Membuat Masakan Daging Rendang :
• Ungkep daging dengan bumbu halus, biarkan air daging keluar dan tunggu hingga air ungkepan kering.
• Tuang santan, kemudian masukkan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap, dan aduk hingga rata.
• Aduk-aduk santan hingga santan mendidih dan jangan sampai santan pecah.
• Kecilkan api, masak sampai daging rendang dan bumbu mengeluarkan minyak.
• Masukkan bumbu pelengkap daging rendang padang, aduk rata.
• Masak terus sambil sesekali diaduk-aduk agar tidak lengket. Masak sampai bumbu rendang agak mengering atau berdedak dan berwarna coklat.
• Sajikan dengan nasi hangat.
